Brauerei

Die grösste noch aktive Brauerei im Baselland!

Unsere Brauanlage Marke "Eigenbau" ist ein sogenanntes Zweigeräte Sudhaus bestehend aus einer Maische- und Würzepfanne sowie einem Läuterbottich welcher zur Zeit nur noch als Whirlpool zur Trubentfernung benutzt wird. Die Sudpfanne hat ein Fassungsvermögen von 16 Hektoliter, der kleinste mögliche Sud beträgt 400 Liter.

  • Sudhaus mit Sudpfanne und Whirlpool
  • Maischefilter
  • Zylinderkonustanks (ZKT)
  • Waschanlage
  • Steuerung Brauen & Kühlen
  • Dampfkessel & Waschanlage
  • 1|Test|2

    3|Test|4

    5|Test|6

    Angebot

    Urs Goetschy, Breitenbachstrasse 17, 4242 Laufen, Tel. 061 763 83 24

    Bei Abnahme von mindestens 300 Litern brauen wir gerne ein Bier nach Ihrem Wunsch.

    Regelmässig gebraut wird

    Laufner hell und Laufner-Festbier gelegentlich auch andere Sorten. Das Bier wird in KEG oder Fässer abgefüllt und so für

    Feste und Partys verkauft.

    Für grössere Feste bitte 4 Monate im Voraus bestellen, denn ein gutes Bier braucht seine Zeit. Unsere rustikale Flasche

    mit handgegossener Zinnplakete ist leider ausverkauft ! Momentan kann man bei uns zwei verschiedene 2 Liter Bierflaschen

    beziehen. Die zwei Flaschen mit farbigem Aufdruck werden gegen eine Depotgebühr abgegeben oder können gekauft werden.

    Flaschenverkauf nur solange Vorrat!

    Für Partys können wir Ihnen einen Fasskoffer (Durchlaufkühler) zur Verfügung stellen. Für die eingebaute Kühlmaschine ist

    ein Stromanschluss erforderlich.

    Für kleinere Feste oder Partys eignet sich das isolierte Partyfass. Zu diesem wird ein Bierhahn geliefert wodurch es

    überall einsetzbar ist, da es weder Strom noch Kohlensäure benötigt. Im Partyfass bleibt das Bier mehrere Stunden kühl.

    Unser Bier enthält immer noch Resthefe und kann deshalb nur gekühlt aufbewahrt werden. Im Kühlschrank bei 5°C - 7°C ist

    es ca. 3 Wochen haltbar, im Kühlraum bei 1°C - 2°C ca. 6 Monate.

    (Achtung Kellertemperatur genügt nicht !!!) Aus diesem Grund können wir weder volle noch angebrochene Gebinde, welche

    außerhalb eines Kühlraumes gelagert wurden zurücknehmen !!!

    Pouletplausch

    hallo

    Für Anlässe von 15 bis 25 Personen steht ein Spezial-Drehspiessgrill für bis zu 14 ganze Poulets zur Verfügung.

    Anmeldung und weitere Informationen unter: Tel. 077 410 53 81

    test